Latte Fresco
Latte
Un pool di nostri addetti, quotidianamente, visita gli allevamenti degli associati, sparsi non solo sul territorio Irpino, ma anche nella provincia di Foggia, per poter ritirare il latte fresco.
Latte che servirà poi ai due prodotti di spicco dell’azienda, il caciocavallo podolico e irpino, che non hanno tardato a fare proseliti oltre i confini nazionali.
Il Caciocavallo
L’amministratore, Genesio De Feo, ha ben chiare le modalità di organizzazione della stessa cooperativa, gli obiettivi e le strategie aziendali.
Il mercato statunitense è il primo importante acquirente estero della Cooperativa; il nostro caciocavallo si trova sui tavoli dei più importanti ristoranti italiani di New York.
